ジェイバサロン 広報 
「インナービューティーぬか床1day」with プチワイン講習会
概要
ぬか漬けとワインのマリアージュ「インナービューティーぬか床1day」with ワイン講習会
腸内環境を整えるのに効果的な乳酸菌を簡単に摂り入れることができ、「食べる美容液」とも呼ばれるぬか床を、(社)日本インナービューティーダイエット協会プロデュースの天然酵母入りぬか床キットを使用して手作りします。
お一人様１つ完成したぬか床をお持ち帰りいただきますので、その日からご自宅で美味しいぬか漬けが食べられます。
ぬか床から手作りした自家製ぬか漬けで、安心で豊かな毎日のお食事を楽しみながら、美しく健康に年齢を重ねていくための知恵がたくさん詰まったレッスンです。
講座の最後には、ぬか漬けに合うプチワイン講習会を行います。ワインに合わせたアレンジぬか漬けをご試食いただきながら、ワインとのマリアージュをお楽しみください。
Tさん
今までぬか漬けは「カビが生えたらどうしよう」「毎日かき混ぜるのが面倒」と思っていましたが、静香先生が糠や菌について詳しく説明してくださるので「私にもぬか漬けできる」と実感することができました。
また、一般的なきゅうりや人参、茄子などのぬか漬けではなく、チーズやアボカド、ドライフルーツなどもぬか漬けしすると美味しいと教えていただき、長谷野先生のワイン講座と一緒に受講することで、知識が広がりました。
これからの季節、自宅での家族や友達とのお食事会などで、自家製のぬか漬けとワインのペアリング、みんなに自慢でとても楽しみです。
講習会を終えてからも、他の受講者さんとも「どんな食材を漬けるとおいしいか」等、情報交換も楽しく行っております。これからも、また何か一味違った講座、楽しみにしています。
講座詳細
美腸に興味がある方、自家製発酵ライフを始めてみたい方、ワインのおつまみのバリエーションを増やしたい方。
ぬか床の基礎知識、仕込み方、容器の選び方、ぬか床の育て方、問題が起きた場合の対処法など、しっかりと丁寧に教えていただけます。最後のプチワイン講座ではぬか漬けに合うワインの種類を学びます。
この機会にワインを楽しむ洋風ぬか漬けを学びませんか？
講座内容
・ぬか床とは？
・発酵とは？
・ぬか床の作り方
・保存方法について
・自家製ぬか床つくり
・ワインに合うアレンジぬか漬けのご紹介（試食）
・ぬか漬けに合うプチワイン講座約20分（試飲）
天然酵母入りぬか床キットをお一人１つ仕込んでお持ち帰りになれます。
レッスン中に実際にぬか床を作っていただけます。
※お取消しは1週間前から全額申し受けます。
※ぬか床キット（2,000円相当）プレゼント。
| コース名 | 「インナービューティーぬか床1day」with プチワイン講習会 |
| お部屋 | ヴェルデ／ビアンカ |
| 曜日 | 不定期 |
| 回数 | 全1回 |
| 時間 | 不定期 |
| 所要時間 | 180分 |
| 受講料 | 8,500円 |
| 催行人数 | 最小4名／最大5名 |
| 持ち物 | 筆記用具、エプロン（有ればで結構です）、お持ち帰り用バック |
| 料金に含まれるもの | ぬか床キット、ぬか漬けの試食、ワイン試飲 |
| 料金に含まれないもの |
- 満員の場合は、キャンセル待ちが可能です。
- 受講料は講座時に講師の方へ現金にてお支払いください。
- ご変更、お取消しのご利用条件は各講師の方にお尋ねください。
- 最少催行人数に満たない場合、開講しないことがあります。予めご了承ください。
- 新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、講座を中止・変更する場合があります。
スケジュール
土井 聡美 先生紹介
自家製から叶える幸せ発酵ライフ。
インナービューティースタイルを取入れ、美しさと健康を自分の手でつくります。
稲村静香先生
（社）インナービューティーダイエット協会 認定講師育成コーチ／インナービューティープランナー／IB発酵ライフプランナー／発酵プロフェッショナル／麹クリエイター／ベジフルビューティーアドバイザー／野菜ソムリエ。
Mrs of the Year 2020 関東大会 準グランプリ。
Mrs of the Year2020 日本大会ファイナリスト。
Mrs of the Year World2022 世界大会 エレガンス賞受賞。
病気をきっかけに食の大切さに気づき「身体の内側から美しくなる」玄米カフェを経営。この経験を活かし現在は「美しい年齢の重ね方」を軸に魔法の調理方法と魅せる美しさで女性の笑顔と幸せ、オンリーワンの自分に導く「人生が変わる」お食事サロンを主宰。発酵調味料研究家として、日本の伝統文化を伝える活動をしております。
東京サロンを拠点に2ヶ月基礎プログラム、応用クラスの講師を担当した経験を活かし、現在は認定講師育成コーチとして活動する傍ら商品開発や発酵やダイエット講座など各種講座を開催中。
長谷野 博紀 ゲスト講師
旅行会社に18年間勤め、添乗員として海外を中心に200回以上渡航いたしました。コロナ禍の間に興味のあったワインの勉強をし、2021年にワインエキスパートの資格を取得。2022年には資格取得の時の仲間とともに、山梨と長野のワイナリー巡りツアーも主催しました。“楽しいワイン”を心がけ、固くならないワインの楽しさを共有出来ればと考えております。
申込方法
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